栄光富士と3種のカナッペ
2017 / 03 / 27 ( Mon )
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「栄光冨士」 純米大吟醸 愛山
山形県：冨士酒造
派手なピンクラベルの愛山（通称らぶまん）
味も派手で旨いです＾＾ｖ
派手なのに余韻はさくっとキレていく～＾＾
「３種のカナッペ」
左からハーブ入りクリームチーズとサーモン、ホタテのオーロラソースピンクペッパー添え
トマトのオリーブオイル和え。
と・・またまたmeちゃん。
陽気がよくなって・・立ち飲みミルクバー復活してます＾＾
立ち飲み後姿、ひじがかわいいんですよね～( *´艸｀)
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秀鳳 純吟 出羽燦々と牡蠣と海老のアヒージョ
2017 / 01 / 30 ( Mon )
ご訪問ありがとうございます
「秀鳳」 純米吟醸 出羽燦々 生原酒 ￥3020/1800ｍｌ
山形県：秀鳳酒造場
味もしっかり旨みもしっかり、ジュワっとジューシー生原酒♪
甘辛のバランスもよかったです♪
「牡蠣と海老のアヒージョ」
牡蠣と海老とブラウンマッシュルーム。
味付けは塩とニンニクのみ。
たっぷりのオリーブオイルを注いでぐつぐつ煮れば出来上がり♪
もちろん、日本酒にも合いますよ～＾＾
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十四代 純吟 酒未来とそばがきぜんざい
2016 / 10 / 31 ( Mon )
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「十四代」 純米吟醸 酒未来 ￥4210/1800ｍｌ
山形県：高木酒造
酒未来は苦みが出るお米なのか？・・と感じた開栓当日
その後落ち着いて・・やっぱりおいしい十四代＾＾ｖ
味の変化も楽しみつつ、ちびりちびりと飲ってます＾＾
十四代を”たま～～～に”家飲みできる幸せ～♡
「そばがきぜんざい」
アテいらずの十四代にアテてみました＾＾
粗挽きのそば粉たっぷりのそばがき、ゆる～くやわらかく掻いてます
あずきももちろん自家製ですよん♪
ひたひたの水から一度ゆでこぼします。
水を換えてゆで、やわらかくなったらあずきと同量ほどの砂糖を
３回くらいにわけて入れて煮て出来上がり。
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出羽桜と真鯛の旨酢ジュレがけ
2016 / 08 / 26 ( Fri )
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「出羽桜」 純米吟醸 出羽燦々誕生記念酒 ￥3130/1800ｍｌ
山形県：出羽桜酒造
旨み辛みキレのバランスが良く
キレイで飲みやすい食中酒♪
「真鯛の旨酢ジュレがけ」
酢洗い（酢ですすいだ）真鯛のお刺身とオクラ。
ポン酢に出汁とリンゴ酢を加えた酢旨酢ジュレをかけ
刻んだミョウガを飾りました。
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栄光富士 星祭とホンビノスのチーズクリームソース
2016 / 08 / 12 ( Fri )
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「栄光富士」 純米大吟醸 星祭 無濾過生原酒 ￥3000/1800ｍｌ
山形県：冨士酒造
味もハッキリ、香りもハッキリ
我が家向けのジューシーで派手な酒＾＾♪
「ホンビノスのチーズクリームソース」
東京湾で獲れたむき身のホンビノスをたくさんいただきました♪
市販のパスタ用チーズクリームソースに炒めたタマネギと牛乳少々を加え、
軽く加熱して付属のパセリをトッピング。
ふたりであっという間に完食！ホンビノスおいしいです＾＾ｖ
それと、てぃっくり返ったmeちゃんたち＾＾
部屋が暗いもので、暗い写真になっちゃったんですが、
いい感じで撮れました♪
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