栄光冨士 菫露 威吹 とニンジンの葉のお好み焼き




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「栄光冨士」 菫露 威吹(スミレツユ・イブキ) 純米大吟醸

無濾過生原酒  ¥3240/1800ml

山形県:冨士酒造

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口当たり良く、旨みものって派手に旨い♪

ゆぼぼ家好み^^v




「ニンジンの葉のお好み焼き」

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新ニンジンの葉っぱとニンジンの千切りのお好み焼き。

要するにかき揚げの素材を焼いたわけです。

かき揚げでよかったかな(笑)




と・・我が家の秘密兵器。

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前にも紹介してますが、日本酒専用として使用している家庭用小型冷蔵庫。

一升瓶が縦に6本入ります。

duoさん、こんな感じで保存してますよん♪

usainuさん、こんな感じで封を開けたのを数種類飲んでます^^v





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栄光冨士、森のくまさんと豚の角煮




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「栄光冨士」 純米大吟醸 森のくまさん ¥3450/1800ml

山形県:冨士酒造

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熊本城復興祈念酒2017・・森のくまさん@@

今季当たってる栄光冨士だしラベル買い^^;

あららららハズレ・・やっちまったな~なザンネンだった初日orz

数日後、いい方向に味が変化してくれました^^v




「豚の角煮」

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キレの良いお酒は肉の脂を切ってくれるので

こういうアテもいいです♪





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十四代 純吟 龍の落とし子とうなぎのかば焼き




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「十四代」 純米吟醸 龍の落とし子 ¥3790/1800ml

山形県:高木酒造

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フルーティーな甘味にほのかな苦み、ライチのようなメロンのような・・

甘・辛・酸・苦・アルコール感・それぞれバランス絶妙~~@@

なんか・・なんだかんだ・・やっぱ違うなぁ~~・・としみじみ

今季、こちらも酒米が溶けにくく出荷量が減ってるらしい




「うなぎのかば焼」

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お取り寄せの一品。

食品サンプルみたいに見えますが本物です(笑)

クッキングシートにのせてオーブン―スターで温めるだけで

おいしく食べられます♪





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栄光富士と3種のカナッペ




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「栄光冨士」 純米大吟醸 愛山 

山形県:冨士酒造

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派手なピンクラベルの愛山(通称らぶまん)

味も派手で旨いです^^v

派手なのに余韻はさくっとキレていく~^^



「3種のカナッペ」

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左からハーブ入りクリームチーズとサーモン、ホタテのオーロラソースピンクペッパー添え

トマトのオリーブオイル和え。




と・・またまたmeちゃん。

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陽気がよくなって・・立ち飲みミルクバー復活してます^^

立ち飲み後姿、ひじがかわいいんですよね~( *´艸`)





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秀鳳 純吟 出羽燦々と牡蠣と海老のアヒージョ




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「秀鳳」 純米吟醸 出羽燦々 生原酒  ¥3020/1800ml

山形県:秀鳳酒造場

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味もしっかり旨みもしっかり、ジュワっとジューシー生原酒♪

甘辛のバランスもよかったです♪




「牡蠣と海老のアヒージョ」

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牡蠣と海老とブラウンマッシュルーム。

味付けは塩とニンニクのみ。

たっぷりのオリーブオイルを注いでぐつぐつ煮れば出来上がり♪

もちろん、日本酒にも合いますよ~^^





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