花陽浴 純大 美山錦 直汲み と ミニトマトのカルパッチョ




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「花陽浴」 純米大吟醸 美山錦 直汲み ¥3700/1800ml

埼玉県:南陽醸造

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甘味1~2割控えめな感じだけど”花陽浴らしさ”しっかり出てます♪

安定してきましたね^^v

らしさが出てくると”アテいらず”の酒なんでアテが難しいんだけど・・

そんなときは甘いアテ↓



「ミニトマトのカルパッチョ」

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カラフルなミニトマトを輪切りにして並べ、

ちぎったモッツァレラチーズと干しブドウを飾り

黒コショウとたっぷりのメープルシロップをかけました。

ご飯のおかずにはならないけど、

花陽浴のアテ&晩酌のアクセントにはなりますv





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00:00 | 埼玉県 | comments (10) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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コメント

#
ミニトマトとモッツァレラチーズと
干しブドウのカルパッチョ
美味しそう~色も綺麗
メイプルシロップにはびっくりだけど
味がちょっと想像できないです
黒コショウに・・・
今度ちょっとやってみようと思います
これなら出来そうなので(笑)
by: iomoca | 2017/06/14 03:52 | URL [編集] | page top↑
# iomocaさん、
想像できないですよね(^^ゞ
でもメープルシロップが
ポイントですよ~(笑)
切ってならべてかける
だけなのでぜひ~♪
黒コショウはアクセント程度でv
by: ゆぼぼ | 2017/06/14 05:25 | URL [編集] | page top↑
#
直汲みという言葉を知りませんでしたが、想像はできます。
以前、とある小さな酒蔵に見学に行き、搾りたてを試飲させてもらいました。
そのあまりの鮮烈な味に驚かされたものですが、
直汲み、そういう感動を味わえる酒なんでしょうね。
by: duo | 2017/06/14 11:52 | URL [編集] | page top↑
#
すごいお洒落なおつまみ〜♪
腹の足しにはなりそうもない?(^_^;
チーズが雪のようで可愛いですね。
by: まさぽん | 2017/06/14 15:30 | URL [編集] | page top↑
# duoさん、
昔、甕から注いでもらったばかりの泡盛の香りに
鮮烈な印象を受けたことがあります。
いいお酒は片口に注いだだけで
香りがぱあ~っと広がりますよね。
さすがに甕だしまでの鮮烈さはないですが、
直汲みのよさは楽しんでます♪
by: ゆぼぼ | 2017/06/14 16:39 | URL [編集] | page top↑
# まさぽんさん、
腹の足しにはならないけど
見た目重視ということで(笑)
モッツァレラチーズは
手でつぶすようにしてちぎると
おもしろい感じになります。
カプレーゼなどでぜひお試しを^^v
by: ゆぼぼ | 2017/06/14 16:41 | URL [編集] | page top↑
#
花陽浴!美味しいんですよね!
良いですね🎵

カラフルなミニトマトかわいい✨
見た目も、お味も美味しそうです!
これなら私も作れるっか~な?
ワインやビールなどにも合うかな?
by: しあママ | 2017/06/15 14:57 | URL [編集] | page top↑
# しあママさん、
花陽浴は飲みやすいですね。
すっかり我が家の定番です。
カラフルなミニトマト、
パックに詰め放題で売ってたんです。
色が選べるのでカルパッチョに
するしかないとv
ワインやビールにも合うと思いますよん^^
トマトが完熟じゃなくて
酸味があった方がいいのかも。
by: ゆぼぼ | 2017/06/15 17:34 | URL [編集] | page top↑
#
ゆぼぼさんといえば花陽浴!というほど
イメージ定着!!
「直汲み」というネーミングもそそりますね〜
メープルシロップとチーズが合うというのは
ワインバーで教えていただいて目からウロコだったのですが
それにトマトの酸味とは〜!!
ああ、今すぐ試してみたいっ!
(けっこう呑んで食べた夕餉直後なう^^;)
by: usainu | 2017/06/15 19:17 | URL [編集] | page top↑
# usainuさん、
あはは!そうでしたか(^^ゞ
♂さんが大好きなんですよね~♪
安定して入手できる酒屋さんへ
通ってそのときどきの入荷酒を買ってます。
チーズとメープルシロップ合いますよねん。
メープルってわりと味のまとめ役なのかも^^
by: ゆぼぼ | 2017/06/16 05:28 | URL [編集] | page top↑

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