奥能登の白菊と平あさりの酒蒸し




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「奥能登の白菊」 純米吟醸 そのまんま  ¥2106/720ml

石川県:白藤酒造店

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以前お店で飲んだ時、上品な甘みの印象があった「奥能登の白菊」

ジューシーでキレよく仕上がっておりました^^



「平あさり(コマタガイ)」の酒蒸し

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春になって貝が旬なのか、角上でめずらしいものを発見@@!

大きさがわかりにくいんですが、ハマグリくらいの大きなアサリです。

少量のお酒で酒蒸しに。

ホンビノスみたいに歯ごたえがあっておいしいアサリでした♪





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00:00 | 石川県 | comments (17) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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コメント

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by: | 2017/03/17 00:17 | URL [編集] | page top↑
#
コマタガイ、初耳です。
珍しくて、美味しそうで、実に羨ましい♬
大きな貝殻に見え隠れしている器もきれいです。

私も最近貝が気になっているんですが、
魚もいろいろ目移りして・・・。
鮮魚売り場が水族館並みに面白いです^^;

by: duo | 2017/03/17 11:42 | URL [編集] | page top↑
# 鍵コメさん、
いつもありがとうございますぅ~♪
三連休お天気いいみたいで
気持ちよさそうですね^^
by: ゆぼぼ | 2017/03/17 18:19 | URL [編集] | page top↑
# duoさん、
ほほほ。
duoさんが初耳だなんてちょっとうれしい^^
いつもと逆のパターンですね(笑)
私も貝は興味のある食材なんですが、
大きなお刺身用とかは
ぜったいにさばけないです(^^ゞ
あと見た目ぐろい魚はちょっと引いちゃいます。。
by: ゆぼぼ | 2017/03/17 18:21 | URL [編集] | page top↑
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by: | 2017/03/17 19:53 | URL [編集] | page top↑
#
ん?これは「そのまんま」が酒名・・ですよね。
白藤酒造の「白菊」の「そのまんま」
「ちょっとわかりにくくありません?」と言ってしまうところだが
お酒ってえてしてこんな感じか。
おいしければすべてよし!ああ、ジューシーな日本酒、大好き。
日本酒と貝の組み合わせにも、あらためてハマっています(昨日やった。外飲みですが〜^^;)
by: usainu | 2017/03/18 07:43 | URL [編集] | page top↑
#
この間の蔵元ツアーで、ジュウシーな日本酒が好きなんだと実感しましたーっ!
あちらは、しっかりなお酒でしたね!

コマタガイはじめて知りました!
大きな貝で美味しそう🙋
ホンビノス貝も昨年から食べてないかも~
お皿も素敵ですね✨
by: しあママ | 2017/03/18 08:22 | URL [編集] | page top↑
#
ハマグリはちょっと飽きちゃう感があるんですが、
大きなアサリ、美味しそうですね〜♪
四合瓶でこのお値段、ちょっと高級酒かな〜。
by: まさぽん | 2017/03/18 13:51 | URL [編集] | page top↑
#
ゆぼぼさん、こんにちは~。。
先日飲んだ白菊のにごり酒も美味しかったです^-^
白菊はこちらでも置いてある酒屋さんが少ないんですよ。。
アサリ、大好きなんです~♪
コマタガイって初めて聞きました。。
アサリはアサリしかないと言う認識でしたよ~^^;
白菊の後ろにあるアテも気になります~^o^
by: のん福レオのお母さん | 2017/03/18 14:12 | URL [編集] | page top↑
# usainuさん、
「そのまんま」はしぼりたてみたいな意味で、
“あらばしり”とか、秋だと“ひやおろし”とか、
広告でいえばショルダーコピーみたいなものかと(^^ゞ
ジューシーな日本酒はおいしいですよね~♪
何よりも香りが鼻に残って、
その記憶でまた同じようなのが飲みたくなります^^
by: ゆぼぼ | 2017/03/19 05:37 | URL [編集] | page top↑
# しあママさん、
私もジューシー・フレッシュ・フルーティーが好きです(*^。^*)
しあパパさんのおみやげ用もしっかりめだったかもですね。
コマタガイうちも初めて食べました。
ホンビノスもおいしいですよね~♪
もともとがクラムチャウダー用らしいので、
火を入れすぎちゃっても大丈夫だし
いろいろ使えそうです♪
by: ゆぼぼ | 2017/03/19 05:40 | URL [編集] | page top↑
# まさぽんさん、
ハマグリはお値段もいいので、
わふわふは食べられません(笑)
浜焼きとかビジュアル的には
憧れるんですけどね~^^
四合瓶はやっぱり割高になりますね。
でもおいしいお酒でしたよん♪

by: ゆぼぼ | 2017/03/19 05:44 | URL [編集] | page top↑
# のん福レオのお母さん、
白菊、櫂さんで初めて飲んだんですが、
地元でも希少なおいしいお酒なんですね♪
にごりもひかれます。
春になって貝類が値段も安くなってますよね~♪
私もアサリはアサリしかないと思ってました(笑)
白菊のうしろにあるのは
コーンとニンジン入りの
コールスローサラダです^^v
by: ゆぼぼ | 2017/03/19 05:48 | URL [編集] | page top↑
#
“そのまんま”はなかなかいいキャッチコピーですね♪

平あさり(コマタガイ)知りませんでした
今度見つけたら買ってみます
確かに大きな貝はグロくて障れる気がしませんが
あそこ買ったものをその場でサバいてくれるので有難いですよね(^^♪


by: maman ga bu | 2017/03/19 10:16 | URL [編集] | page top↑
#
白菊、私も櫂さんで初めて知って飲んだお酒です。
石川県も美味しいお酒いろいろありますね~。
父親の故郷のお祭りでは「宗玄」ってお酒を飲みまくりながら
御神輿担いでます^^;
by: きとり | 2017/03/19 11:23 | URL [編集] | page top↑
# ガブママンさん、
そのまんま東、的な(笑)
しぼった“そのまんま”という、
わかりやすいコピーですね^^v
角上はときどきめぼしいものがあって
楽しいです♪
そうそう、さばいてくれるのがいいですよね~。
今日も行ってきたんですが、
お酒も仕入れたので守り人の録画を
観ながら晩酌です♪
by: ゆぼぼ | 2017/03/19 14:41 | URL [編集] | page top↑
# きとりさん、
地元で消費されてしまう
まだまだ知らないおいしいお酒が
ありそうですよね~♪
「宗玄」というお酒は
お祭りで浴びるということも含め
名前からしてしっかり系そうですね(笑)

by: ゆぼぼ | 2017/03/19 14:44 | URL [編集] | page top↑

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