百楽門とオクラそうめん




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「百楽門」 純米大吟醸50 中汲み生原酒 1800ml

奈良県:葛城酒造

IMG_8953.jpg

特別に入荷したんだそうで・・上品な旨み♪キレも良い♪

お値段(ナイショ^^;)以上に旨ぁ~い♪





「オクラそうめん」

IMG_8955.jpg


オクラを縦半分に切って種を取り除き千切りにします。

だしに薄口醤油を加え、鍋でさっと煮て、鍋底を冷水に粗熱をとり

冷蔵庫で冷やして食べるときに梅肉を添えます。

我が家はオクラはゆでてマヨネーズかおひたしが多いんですが

たまに趣向を変えたいときに♪





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00:00 | 奈良県 | comments (12) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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コメント

#
オクラそうめん!
おいしそう~~~
これなら作れるかな?
私でも(;^ω^)
梅肉がアクセントになってますね
ほんとたまには作らないとね(笑)

お値段以上・・・
って~事は安いってこと??
by: iomoca | 2016/09/02 01:05 | URL [編集] | page top↑
# iomocaさん、
オクラを千切りにしているときに
ぬるぬるするので、それが手間かな(笑)
あと千切りはなるべく細くしたいですね^^。
どんどんハードルが~(笑)
うん、栄養とって元気に過ごしてくださいねv
お値段、はい、たぶん~・・(^^ゞ
by: ゆぼぼ | 2016/09/02 05:25 | URL [編集] | page top↑
#
一見簡単そうなお料理と思いましたが
ヌルヌルするから千切り難しそうですね
この間包丁で爪ザクッとやって
(ギリギリ深爪程度で済む場所でしたが)
結構な切れ味にゾッとしました(>_<)

お値段以上…
コスパいいのは嬉しいですね(*^.^*)
by: ガブママン | 2016/09/02 06:55 | URL [編集] | page top↑
# ガブママンさん、
そうなんですよ。
調理法としては単純なんですが、
ぬるぬるするところを
なるべく細い千切りにするのが。。
包丁、切れるのは怖いですよね。
うちも気をつけてます。
大事に至らなくてよかったです。
by: ゆぼぼ | 2016/09/02 13:59 | URL [編集] | page top↑
#
ぬるぬるネバネバ料理は体に良くて良いですね!
梅との色合いが綺麗でさっぱり食べられますね♪

今日は毎年恒例の同期会で、チーズ料理専門店へ。
どろどろ~なチーズにまみれて来まーす( ̄∇ ̄*)ゞ
by: しあママ | 2016/09/03 10:05 | URL [編集] | page top↑
# わしもネバラ―!
はいはいは~い!納豆、オクラ、山芋大好き!ネバネバさんは食べやすいし栄養もあるし♪
退院後は毎日の様に刻みオクラ&引き割り納豆を食べてました。また、飽きないのよね~v-411
ゆぼぼ邸ではおなじみのお酒ですね♪。でもこれもまだお店でお目にかかった事無いんです~!
美味しいんでしょうねぇ・・・じゅるるる~
by: いとうとしこ | 2016/09/03 16:45 | URL [編集] | page top↑
# しあママさん、
チーズ料理専門店@@!
いいな~♪
チーズも大好きです^^
どんなバリエーションがあるのか興味津々!
ご報告楽しみにしています♪
by: ゆぼぼ | 2016/09/04 06:35 | URL [編集] | page top↑
# としこさん、
ぬるぬるねばねばおいしいですよね~♪
わたしもネバラーです(笑)
うん!飽きないんですよね~^^
百楽門は酒長さんの定番なので、
我が家も毎シーズンいただいてます。
こちらも安定感のあるお酒ですよん♪
by: ゆぼぼ | 2016/09/04 06:39 | URL [編集] | page top↑
#
お久しぶりです~~^^
オクラそうめん、コレいいですねー!
たまには趣向こらしたものを母に作ってあげようかな・・・
でもヌルヌルで千切り大変なんですね。。。ブッキーだから危ないな私^^;
by: きとり | 2016/09/04 09:36 | URL [編集] | page top↑
# きとりさん、
お久しぶりですぅ~♪
オクラそうめん、暑い日はいいですよね^^
でもそうなんです。千切りが・・(^^ゞ
お母様のお食事や家事全般、
お勤めしながら大変ですね。
義母も来週退院なんでいよいよです!
by: ゆぼぼ | 2016/09/04 15:31 | URL [編集] | page top↑
#
ゆぼぼさん、こんにちは~。。
いかにも高そうなお酒だけど
お値段以上だったので良かったですね^-^

オクラそうめん、イイですね♪
義兄さんの畑でまだオクラがわんさか採れていて
これまたワンサカ我が家にやって来ます。。
ヌルヌルの千切りさえクリアできたらOKなのね^o^
頑張ってみま~す☆
でも、うちの包丁、あまり切れないんですよ~^^;
by: のん福レオのお母さん | 2016/09/04 16:21 | URL [編集] | page top↑
# のん福レオのお母さん、
我が家で飲めるお酒なんで
そんなにお高くはないですよ~^^
オクラって意外に食べ方固定されませんか?
天ぷらとかもいいんでしょうけどね。
たくさんいただくならぜひおためしを~!
by: ゆぼぼ | 2016/09/05 06:11 | URL [編集] | page top↑

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