麒麟山 夏酒と水ダコとキウイのカルパッチョ




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麒麟山 限定吟醸 夏酒  ¥1350/720ml

新潟県:麒麟山酒造

IMG_8220.jpg

淡麗辛口、キリリとした口当たりに旨味のある夏酒♪

うん^^夏酒だぁ~~。





「水ダコとキウイのカルパッチョ」

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水ダコは吸盤と皮を取り除いて中の部分だけ使います。

薄くスライスした水ダコとキウイを重ねて盛り、

レモン汁、塩コショウ、オリーブ油をふり、

ブルーベリーとイタリアンパセリを散らしました。

ホントはイタリアンパセリではなくディルがよかったんだけど、品切れだった。。





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コメント

#
わあ。綺麗♪

アートだわ~(⌒‐⌒)

水タコの季節になったんですね♪
爽やかで夏らしい一品ですね。

ディル?ぐぐろー(笑)
by: しあママ | 2016/06/24 03:35 | URL [編集] | page top↑
# しあママさん、
ありがとうございます♪
クールな色合いがいいですよね^^
水ダコと酸味のあるフルーツの
相性もいいんですよ~。
取り除いた皮と吸盤はオリーブ油で焼いて
だし醤油をさっとかけて食べます。
それもプリプリしてうまいっす!
by: ゆぼぼ | 2016/06/24 05:01 | URL [編集] | page top↑
# 涼やか~♪
おお~瓶の色もラベルも夏の涼風~!
うわ、今日のアテもホントにアートですね。
というか、テキスタイル?!ステキ~!!
・・・この柄でラミネートバッグ作りたいですv-10
by: いとうとしこ | 2016/06/24 20:37 | URL [編集] | page top↑
# としこさん、
あはは!この柄で(笑)
としこさんらしい^^
でも食べ物のの柄って
かわいいですよね~♪
ラベルの柄はあさがおかな?
浴衣の柄とかでもよさそうですよね^^
by: ゆぼぼ | 2016/06/25 05:41 | URL [編集] | page top↑

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