龍勢 夜の帝王と牛のすき焼き風煮込み




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「龍勢」 特別純米酒 夜の帝王  ¥2,480/1800ml

広島県:藤井酒造

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酸味の効いたキリリとした酒、温めるとまろやかに♪

ガツンとしたアテやこってりアテにいいですよ♪




「牛のすき焼き風煮込み」

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和牛の切り落としと長ネギを

甘辛いすき焼き風の味付けで煮込みました。

酸の効いたお酒は脂が切れるので

こういうのが合うんですよね~♪





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00:00 | 広島県 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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コメント

#
ゆぼぼさん、こんにちは~。。
あの山のようにあった白菜とジャガイモを消費できたと思ったら
今度は越冬したネギがアホほど持ち込まれています^^;
(農家をしている義長兄、家庭菜園をしている義兄から持ち込まれます)
もう鍋って感じではないですから
このすき焼き風ならネギを消化できてイイかもですね~^o^
紅ショウガが吉野家の牛丼風で美味しそうです~笑
by: のん福レオのお母さん | 2016/04/02 10:16 | URL [編集] | page top↑
#
酸の効いたお酒は脂が切れるのですね!

うぉおお、お肉っ!
美味しそう♪
長ネギとの相性バッチリですよね!
by: しあママ | 2016/04/02 15:51 | URL [編集] | page top↑
# のん福レオのお母さん、
アホほどのネギ(笑)
使いでがありそうですね~^^
鍋の季節も終わっちゃったし、
確かに大量消費はむずかしいですね。。
すき焼き風煮込みも2人前で1本くらいかな(^^ゞ
案外スープとかがいいかも~
ってミキサー使うんだ(笑)

by: ゆぼぼ | 2016/04/03 06:19 | URL [編集] | page top↑
# しあママさん、
そうなんです。
酸の効いたお酒は油ものとの
相性がいいんですよ~♪
やっぱりお肉ですよね~^^
動物性の良質なタンパク質が大事だと
感じる今日このごろ・・
またお食事いきたいですね~♪
by: ゆぼぼ | 2016/04/03 06:22 | URL [編集] | page top↑
#
ナイスネーミングなお酒ですね♪
今日はお疲れ様でした。

先日は、
心臓マッサージしている人形が全く凹まない
非力系女子の♀さんが
一升瓶入った段ボールと格闘してるのを目撃して
胸が熱くなりました(*≧∀≦*)
by: maman ga bu | 2016/04/03 19:12 | URL [編集] | page top↑
# ガブママンさん、
昨日はお疲れさまでした~!
あはは!見られてしまった(笑)
欲張るからいけないんですよね(^^ゞ
でも日本酒専用冷蔵庫に1~2本しかないと
すっかり心細く思う生活になってしまいました。あはは~・・
by: ゆぼぼ | 2016/04/04 06:45 | URL [編集] | page top↑

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