宙狐 かすみ純米と菜の花とホタテの辛子和え




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「宙狐」 かすみ純米  ¥2、810/1800ml

岡山県:田中酒造場


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ほんのりオリの入ったかすみ酒

ジューシーで味もしっかりv今年の宙狐はデキがイイ~~^^♪




「菜の花とホタテの辛子和え」

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菜の花とオリーブ油で焼いて刻んだホタテ。

小さじ1の辛子と大さじ1程度のだし醤油で和えて

白ごまをふって出来上がり。





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00:00 | 岡山県 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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コメント

#
スターフォックスもまだお目にかかったことが無いんです~!・・・おいしそうだ・・・じゅるる~
っわあ、菜の花とホタテですか。これも美味しそう~!両方とも大好物です♪
by: いとうとしこ | 2016/04/04 10:26 | URL [編集] | page top↑
# としこさん、
宙狐は買えないことはないと思うんですが、
取り扱っている店が少ないそうです。
4年前に初めて飲んでびっくりしたお酒です。
年によってややバラツキがあるみたいですが、
おいしいお酒ですよ~^^v
by: ゆぼぼ | 2016/04/05 05:42 | URL [編集] | page top↑
#
最近素敵なラベルのお酒、おおいですよね〜。
しかし、ちゅうこ??
よめないですねw
by: まさぽん | 2016/04/05 18:20 | URL [編集] | page top↑
# まさぽんさん、
ホントに。
蔵元も遊んでいるから楽しいですよね~♪
宙狐は初めて聞いたとき変わった名前だと
思いましたが、確かに読めないかもですね~(^^ゞ
by: ゆぼぼ | 2016/04/06 05:38 | URL [編集] | page top↑
#
ゆぼぼさん、こんにちは~。。
宙狐、どう呼ぶのかなって思ったらそのままチューコなのね☆
どんな意味合いで付いた名前かしら??
興味がありますね^-^

お~、今日のアテもさっぱりと美味しそうですね。。
オリーブオイルで炒めるのって私的には新発想です~^o^
うちでは辛子酢醤油が多いのですが
今度は炒める&辛子出汁醤油で作ってみますね^o^
by: のん福レオのお母さん | 2016/04/07 10:37 | URL [編集] | page top↑
# のん福レオのお母さん、
宙狐(ちゅうこ)とは、中国地方に伝わる狐火の別称で、
よいことが起こる前兆と言われております。
宙狐を飲んだらいいことが起こる…を期待して、
今までに出合った事のないおいしさの日本酒を。
↑蔵元のHPからコピペですが、
そういうことだそうです^^v
おもしろい名前ですよね~♪
炒めたのはホタテだけで、菜の花はゆでたんですが、
油が入ることでちょっと風味が変わりますよん。
菜の花のガーリック炒めとかもおいしいですもんねv
by: ゆぼぼ | 2016/04/08 05:21 | URL [編集] | page top↑

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