川鶴雄町と炙り秋刀魚とたたきトマト




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「川鶴」 特別純米酒 雄町  香川県:川鶴酒造


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この鳥のようなラベル・・雄町ってなってるんだね@@

バランスの良い食中酒、アルコール感しっかりしてます。

常温あたりが◎




「炙り秋刀魚とたたきトマト」

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『オードブル・バイブル』のレシピから。

3枚におろした秋刀魚を炙って食べやすい大きさに切り、

湯剥きしてたたいたトマトをのせるだけの簡単レシピ。

ミョウガの千切りを薬味に、味付けは塩少々のみのシンプルな一品です。





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00:00 | 香川県 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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コメント

# お酒を飲む鳥?
わあ、アーティスティックなラベルですね!
鳥がお猪口のお酒を飲んでいるように見えます。
ホラ、昔「水飲み鳥(?)」あったでしょ?・・あ・ゆぼぼ様ご存じないかも~(v-510笑)
そうそ、秋刀魚って酸味と相性いいですよね!うは~絶対美味しいですよね~じゅるるる~
そしてまたラベルとグラスとコースターとお料理がこーでねいとで素敵です!
・・ホントに引退なさったら隠れ家高級割烹開きましょうよ~♪
by: いとうとしこ | 2015/10/16 21:24 | URL [編集] | page top↑
#
↑ほんと!開いて~♪

器も素敵ですね♪
秋刀魚とトマトと彩りも綺麗で、秋の逸品ですね\(^^)/

ラベルのデザインも斬新で、かっこいいですね♪
by: しあママ | 2015/10/16 23:48 | URL [編集] | page top↑
# としこさん、
なるほど~鳥がお猪口のお酒を飲む・・
さすが美大出身!
視点が違いますね^^。
水飲み鳥(?)は存じませんでした(笑)
お店を開くなら体力のあるうちにしたいけど
うちがやったら絶対儲からないです。あはは~
by: ゆぼぼ | 2015/10/17 05:33 | URL [編集] | page top↑
# しあママさん、
秋刀魚とトマトの赤、きれいですよね~♪
『オードブル・バイブル』のレシピは
参考になりどれも憧れます(*^_^*)
まだぜんぜん作れてないんですが。。
今日は興奮して?早く起きてしまった~(笑)
by: ゆぼぼ | 2015/10/17 05:36 | URL [編集] | page top↑
#
これまた、秋刀魚とトマト何て、想像できないわ~笑
でも、トマトの赤が目に綺麗ですね^-^
「オードブル・バイブル」、棚に飾ってあります~^^;
↑、是非是非お店を開店させてくださいな~☆
できれば金沢何てダメですか~^o^
by: のん福レオのお母さん | 2015/10/17 12:03 | URL [編集] | page top↑
# のん福レオのお母さん、
『オードブル・バイブル』
いいなと思って材料を見ると
なんじゃそりゃ?が多くて
そういうのはなかなか手が出せないんですが
できそうなものを目ざとくひろってます(笑)
あはは。お店を出す予定は全くないですが、
金沢でなんて妄想するだけでも素敵だな~♪

by: ゆぼぼ | 2015/10/18 06:48 | URL [編集] | page top↑

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