富久長と長芋のグラタン




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「富久長」 純米吟醸 山田錦 無濾過原酒  広島県:今田酒造本店

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久しぶりに飲んだ富久長。

ニンゲン♀がお勤めをしていたころ、接待要員で駆り出された

神田の料亭で飲み、感動したお酒です。

以来あまり見かけることもなく自分で購入して飲むのは初めて。

ここ数年いろんな日本酒を飲んでいますが

それでもおいしく感じることができました^^v

やや辛口で旨みもあり、すっきり飲める食中酒です。




「長芋のグラタン」

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見ためわかりませんが、5ミリくらいに丸くスライスした長芋をさっとゆでて並べて

市販のチーズソースをかけて焼きました。

ジャガイモよりあっさりした印象。

少しシャキシャキ感が残った素材の質感もおもしろいです。





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コメント

#
思い出のお酒なんすね~♪

長いもでグラタン♪
とっても美味しそうですね♪
本当に食感が楽しめそう!!
作ってみたいです←わたしが温かい手でね(笑)
by: しあママ | 2015/06/05 01:13 | URL [編集] | page top↑
# しあママさん、
そうなんですぅ~♪
若かりしころの思い出です(*^_^*)
長芋のグラタン、もう少ししっかりゆでて
ホクホクしてるのもいいかなとも
思いますが、好みですかね(^^ゞ
ぜひ温かい手で~(笑)
by: ゆぼぼ | 2015/06/05 06:43 | URL [編集] | page top↑
#
若い頃飲んだお酒が
今でも美味しいとは・・・
本当に美味しいお酒なのでしょうね^-^

長いものグラタン、これも美味しそうです♪
しゃきしゃきとした食感が良いかも~。。
これくらいなら、私でも作れそうです~^o^
by: のん福レオのお母さん | 2015/06/05 09:00 | URL [編集] | page top↑
#
昔飲んでおいしいなと思ってたお酒、
今飲むとこんなだったけ?と思うことが多いんですが、
富久長はやっぱりおいしかったです(#^.^#)
そういうのなんだかうれしいですね。
長芋のグラタン、
ジャガイモよりGI値が低くて?よいかも~^^。
by: ゆぼぼ | 2015/06/06 05:50 | URL [編集] | page top↑
# グラタンに日本酒♪
ちょっと前なら「ワインでしょ~」でしたが、ゆぼぼ様から日本酒の
奥深さを教わってから「うんうん、おいしそう!」とうなずきまくりです♪。

長芋も大好物♪もうね、ザクザク切ってお醤油かけてそのまま(笑)
・・・「料理ぐらいしろよ~」といつもセルフ突っ込みですv-398
by: いとうとしこ | 2015/06/06 20:43 | URL [編集] | page top↑
# としこさん、
そうなんですよね~♪
白ワインに合うアテは
基本的に日本酒にも合いますよね~^^
長芋!ザクザク切ってお醤油!!
オクラとかも入れたらそれこそ丼で
食べられそうですね(*^_^*)
by: ゆぼぼ | 2015/06/07 07:51 | URL [編集] | page top↑

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