黒牛と和牛のサラダ




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「黒牛」 純米酒 和歌山県:名手酒造場


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ごつそうなネーミングですが・・スッキリ飲める旨酒です^^

酸味のバランスがよくて、まさに食中酒!




牛だけに・・^^;

「和牛のサラダ」

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赤カブとパプリカのスライスを酢少々を加えた塩水に半日ほど漬けておきます。

だし汁でしゃぶしゃぶ用の和牛にさっと火を通し、

水気を切った野菜と和えて盛り付け、だし醤油をくず粉でかためた

しょうゆあんをかけて出来上がり^^v

脂の少ない赤身肉ですが、だしが効いておいしい♪





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00:01 | 和歌山県 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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コメント

#
ぎうにく・・・食べたい~~♪
松本ですごいお店に行ってきましたよ。
なんかドラマで舞台になったお店なんですって。
日本酒、のんだのんだー!(笑)
by: くりひなママ | 2015/06/01 13:41 | URL [編集] | page top↑
# くりひなママさん、
松本で、そうですか@@
どんなお店だったのかレポが楽しみ~♪
松本って縁がないんですが、
いいお店がありそうですよね~
と・・くりひなママさんの
ブログを見て思うようになりました^^
by: ゆぼぼ | 2015/06/01 17:06 | URL [編集] | page top↑
#
「和牛のサラダ」、これ好いですね~♪
退院してから速攻飲んでいます~^o^
今日は珍しく日本酒なのですよ。。
でもね、日本酒は弱いので
おちょこ2杯までなの~笑
by: のん福レオのお母さん | 2015/06/01 21:11 | URL [編集] | page top↑
# うっしっし♪
わぁ♪豪華!・・・そいえばお肉のサラダってあまりなじみがあいませんよね?夏こそ動物性たんぱく質を摂った方がいいと思うのに~。
これは美味しくさっぱりと食べられて良いですね!

松本は、バス旅行で何度か行きました。長野のJA直売所とか道の駅はお野菜が安くて楽しかったです。長野もいいですよ~♪酒蔵もありますしね♪
by: いとうとしこ | 2015/06/01 23:52 | URL [編集] | page top↑
# のん福レオのお母さん、
おっ!早速飲まれてたんですね(*^_^*)
10日ぶりのビール!
おいしかったでしょうね~♪
でも、ええ~!
お猪口2杯だなんて、またご冗談を(笑)
お猪口って、蕎麦猪口とか?
お母さんお強そうですもん♪
by: ゆぼぼ | 2015/06/02 06:31 | URL [編集] | page top↑
# としこさん、
そうですよね~。
夏こそ動物性タンパク質!
気を使ってないと普段は
炭水化物ばっかりになっちゃいます(^^ゞ
長野のJA直売所、よさそうですね♪
サクッと行ってみたいですが
うちからは案外アクセスが・・
バスツアーならいいのか~^^
by: ゆぼぼ | 2015/06/02 06:34 | URL [編集] | page top↑

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