裏百楽門とうどのきんぴら




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「裏百楽門」 生原酒50  奈良県:葛城酒造

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等外米の雄町を使った裏モノです^^

しっかりした旨みで”ぷしゅ~~~”・・しみじみ旨いよ~^^v





「うどのきんぴら」

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ブロにゃ~展2日目の日、4月26日夜のアテ。

帰ったら作ってありました^^。




「天ぷら」

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うどの穂先、軸のかき揚げ、ニンジン、エビ。

こちらも帰ったらゴーストシェフがジュージュー揚げてる最中でした。

シャワーを浴びて晩酌しながらゴーストクリエイターが作った帽子の売り上げ報告。

締めのお酒もおいしく、充実した2日間でした♪





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00:00 | 奈良県 | comments (9) | trackbacks (0) | edit | page top↑
肥前蔵心と苺と甘夏のみぞれ和え | top | 4月26日の仕入れ

コメント

#
な~なんて素晴らしいゴーストシェフ!!
熱々の天ぷらなんて(゜ロ゜;ノ)ノ
あの日にこんな素敵なお夕食を頂いてるのは、きっとゆぼぼさんだけだわ!

アテのために?早く納品書の計算して良かったですね(笑)
本当にお世話になりましたです(⌒‐⌒)
ブラックな私、きらいにならないでね(笑)

うどのきんぴら、食べたことないです。
美味しそうですね~♪

裏モノ!
とってもとっても美味しかったでしょうね(⌒‐⌒)
by: しあママ | 2015/05/01 00:17 | URL [編集] | page top↑
# 浦山杉!!
わぁ~いいですねぇゴーストシェフ様~
ウドのきんぴら?てんぷら!酢味噌和え以外で食べた事ないかも~香りが良いし美味しそう~!

や~すご~い!!もう本当にご自宅が小料理屋さんみたい!羨ましすぎます~v-10
by: いとうとしこ | 2015/05/01 01:46 | URL [編集] | page top↑
# しあママさん、
疲れて帰ってごはんができてるって
ありがたいものなんですね~・・
早く計算始めた甲斐がありました^^v
男気、好きですよん(笑)
日本酒は飽きないな~
GW中飲み過ぎないようにしなくちゃ。
by: ゆぼぼ | 2015/05/01 06:25 | URL [編集] | page top↑
# としこさん、
そうなんですよね~。
うどってあの香りがよいのですよね。
きんぴらは少々香るんですが
天ぷらだとちょっと消えちゃうかな?
でもおいしかったです。
作ってもらえるってよいですね。
by: ゆぼぼ | 2015/05/01 06:27 | URL [編集] | page top↑
#
ゴースト(笑)
ゆぼぼさんがユニットだと知ったときから、認識がコンビなのですが(笑)
ほんと、すてきな相方さんですね〜!
裏百楽門にもびっくりです!
きっと知る人ぞ知る珍しいお酒なのでしょうね。
しみじみと連休、お出かけや旨酒をたのしんでくださいね(^-^)
by: ねこじゃらし | 2015/05/01 09:31 | URL [編集] | page top↑
# ねこじゃらしさん、
コンビだとコメントにムラがありすぎですよね(笑)
でもブロにゃ~展関連の事前準備の記事とかも
書いてくれてて(まるで当事者みたいに、
当事者か・笑)助かりました。
↑なんだかんだ他の記事も♂さんが書くこと多いですが(^^ゞ
連休はめずらしくお休みみたいでよいですね。
これまで忙しかった分、
ゆっくりされてください(*^_^*)
by: ゆぼぼ | 2015/05/02 06:16 | URL [編集] | page top↑
#
二日間、本当にお疲れ様でした~。。
やっぱり家飲みが一番ゆっくりと落ち着きますよね^-^
しかもこんなに腕の良いゴーストシェフがいるんだもん、最高ですね♪

あ~、ウドのきんぴら~☆
うちのダンナが作ると真っ黒になっちゃいます~^^;
これってどうして作ったのかな~。。

ウラ百楽門にもビックリです。。
by: のん福レオのお母さん | 2015/05/02 12:48 | URL [編集] | page top↑
# のん福レオのお母さん、
やっぱり家飲みが落ち着きますね~♪
お母さん家のシェフさんもすばらしいです!
ウドのきんぴら↓こちら参照したようです。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00005164
あれ?でももう遅かったかしら(^^ゞ
うども天然ものは香りが違うんでしょうね~。
by: ゆぼぼ | 2015/05/03 07:20 | URL [編集] | page top↑
#
わざわざレシピを教えてくださってありがとうございます^-^

似たように作っているつもりですが
調味料の分量を一度レシピ通りに作ってみますね。。
とにかくうちのシェフは自己流なのですよ^^;
by: のん福レオのお母さん | 2015/05/03 10:13 | URL [編集] | page top↑

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