花陽浴と帆立とフルーツの和え物




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「花陽浴」 純米吟醸 山田錦 埼玉県:南陽醸造


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香よくキレイなお酒。ほんのり甘く・・酸味も心地よく・・花陽浴@@うんまい!!

美山錦に続いて山田錦のも”うんまい”^^
(こっちのほうが好き~^^)

お高いのでねぇ~・・チビチビ飲み比べしますよん^^v





『dancyu』3月号日本酒特集第二弾に載っていたアテ。

フルーティーなお酒にフルーツをストレートにぶつけてみました^^

『帆立とフルーツの和え物』

009_3.jpg


帆立の刺身、金柑、イチゴ、リンゴ、パイナップル、大葉。

味付けはレモン汁と塩ひとつまみ、黒コショウのみ。

さっぱりしたアテ。大葉とフルーツ合います^^

もちろんお酒にも♬





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00:00 | 埼玉県 | comments (9) | trackbacks (0) | edit | page top↑
3月1日の仕入れ | top | 秀鳳とブリンゴ

コメント

#
おはようございます
お酒美味しそうですね。
帆立とフルーツの和え物 美味しそう!
調理の仕方もとても分かりやすいので
今度やってみよーっと!
by: yomekappa | 2015/03/02 09:25 | URL [編集] | page top↑
#
ゆぼぼさん、おはようございま~す。。
フルーツってお酒のつまみに以外に合うんですよね♪
いろんな種類を和え物に仕立てたのですね^-^
日本酒のフルーティな味を邪魔しないアテですね☆
by: のん福レオのお母さん | 2015/03/02 09:29 | URL [編集] | page top↑
# yomekappaさん、
好み分かれるかもしれませんが、
我が家はOKでした^^。
でも帆立なくてもいいじゃん?
という意見も・・(^^ゞ
たぶんたくさんの種類の
果物を入れるのがよいのかと。
よかったらお試しくだされ~♪
by: ゆぼぼ | 2015/03/02 18:57 | URL [編集] | page top↑
# のん福レオのお母さん、
フルーツってお酒に合いますよね~^^
はい。お酒を邪魔しないアテでした。
さすが飲み師ご夫婦さん♪
でもって日本酒に甘いものも
合いますよね~^^
いもけんぴとかもおつなもんです(笑)
by: ゆぼぼ | 2015/03/02 19:01 | URL [編集] | page top↑
# yomekappaさん、
ブログ変わりました?
ご訪問できなかったのです。。。
どうしましょ(^^ゞ
by: ゆぼぼ | 2015/03/02 19:04 | URL [編集] | page top↑
# かわいい!
わあい♪お酒のラベルもグラスもお料理もイチゴ色だ~!
春らしい、華やかで可愛い一品ですね。美味しそう~!!
by: いとうとしこ | 2015/03/02 20:33 | URL [編集] | page top↑
#
わぁ。

綺麗♪宝石箱や!!

ホタテ…大葉…
びっくりです。
フルーツに合うんですね!

花陽浴!読み方も素敵ですね♪
絶賛ですねえ~飲んでみたいです(⌒‐⌒)

「ブリンゴ」作ってみましたよん。
チーズをパルミジャーノレジャーノ入りのクリーム状のがあったので、クラッカーにぬってみました。
しあパパには好評でしたが、長男はチーズの種類が失敗と言われました(/ー ̄;)
by: しあママ | 2015/03/03 00:02 | URL [編集] | page top↑
# としこさん、
ホントだ!
気が付けばみんなイチゴ色でしたね^^
このお酒、としこさんが購入された
繁桝のにごりと同じかそれよりも
おいしい印象でした。うまうまです♬
by: ゆぼぼ | 2015/03/03 05:27 | URL [編集] | page top↑
# しあママさん、
ブリンゴ試してくださったんですね^^
長男さんの舌、すごいと思います@@
チーズは塩気の少ないものがよいかと・・(^^ゞ
ブリーチーズがやっぱり合うんだと思いますが、
代用するとしたらカマンベールかな?
by: ゆぼぼ | 2015/03/03 05:29 | URL [編集] | page top↑

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