満寿泉ともみイカと1月11日の仕入れ




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が・・年末年始のお酒記事がたまっちゃうのでイレギュラーでアップv



「満寿泉」 純米生  富山県:桝田酒造店

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アルコール度18%のしっかりしたお酒。でも飲みやすいv

キレもいいしね~^^




『もみイカ』

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アテにぴったりvワタ(肝)ごと丸干しされた石川県の珍味。

塩辛く・・焼き過ぎや、冷めると硬くなっちゃうもみイカ

日本酒に10分程漬けてから1~2分焼くと冷めてもおいしくいただけます。

縮みだしたら食べごろ・・焼き過ぎ注意!




1月11日の仕入れ~♪

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左から「気醸極酒」純米吟醸 広島県:旭鳳酒造

「繁桝」大吟醸生 福岡県:高橋商店

「舞美人」山廃純米無濾過生原酒 福井県:美川酒造場





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