奥能登の白菊と平あさりの酒蒸し




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「奥能登の白菊」 純米吟醸 そのまんま  ¥2106/720ml

石川県:白藤酒造店

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以前お店で飲んだ時、上品な甘みの印象があった「奥能登の白菊」

ジューシーでキレよく仕上がっておりました^^



「平あさり(コマタガイ)」の酒蒸し

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春になって貝が旬なのか、角上でめずらしいものを発見@@!

大きさがわかりにくいんですが、ハマグリくらいの大きなアサリです。

少量のお酒で酒蒸しに。

ホンビノスみたいに歯ごたえがあっておいしいアサリでした♪





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00:00 | 石川県 | comments (17) | trackbacks (0) | edit | page top↑