秀鳳 純吟 出羽燦々と牡蠣と海老のアヒージョ




ご訪問ありがとうございます




「秀鳳」 純米吟醸 出羽燦々 生原酒  ¥3020/1800ml

山形県:秀鳳酒造場

023_201701231714076de.jpg

味もしっかり旨みもしっかり、ジュワっとジューシー生原酒♪

甘辛のバランスもよかったです♪




「牡蠣と海老のアヒージョ」

031_201701231714088b2.jpg


牡蠣と海老とブラウンマッシュルーム。

味付けは塩とニンニクのみ。

たっぷりのオリーブオイルを注いでぐつぐつ煮れば出来上がり♪

もちろん、日本酒にも合いますよ~^^





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

スポンサーサイト
00:00 | 山形県 | comments (14) | trackbacks (0) | edit | page top↑

萬歳 六割磨きと常陸牛のたたき




ご訪問ありがとうございます



「萬歳」 純米 六割磨き 生  ¥2750/1800ml

愛知県:丸石醸造

007_20170123170053461.jpg

超限定・・出荷数、わずか264本なんだとか@@!!

甘旨みしっかり、キレよく酸味もしっかり、コレ・・旨ぁぁい^^v

@@お得なお酒だぁ@@

少なすぎてリピできないのでじっくり飲まなくちゃ^^




「常陸牛のたたき」

010_20170123170054624.jpg


常陸牛の赤身ブロックを入手したので『dancyu』の手法でたたきをリピ。

肉塊を回しながら弱火で10分焼き、ホイルに包んで30分以上寝かせます。

タレも同誌の黄身醤油をリピ。

手軽でおいしい!ヘルシー♪





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 愛知県 | comments (14) | trackbacks (0) | edit | page top↑

酔鯨と水ダコのカルパッチョ




ご訪問ありがとうございます



酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて ¥2880/1800ml

高知県:酔鯨酒造

IMG_9716.jpg


フレッシュなしぼりたて生酒♪

酔鯨のしぼりたても毎年恒例になってます^^v 今年も飲み切るの早かったです^^;

FFJ(フレッシュ、フルーティー、ジューシー)好きなゆぼぼ家は大忙し!
(燗も好きだけどね^^;)

いろ~~んなおいしい新酒を飲まなければ~~ヽ(´∀`)ノ

飲むのは追いつくけど・・紹介できてません(;_;)




「水ダコのカルパッチョ」

IMG_9733.jpg


水ダコは吸盤は取り除いて中の芯?の部分だけを薄くスライスします。

軽く塩をして万能ねぎを飾り、レモン汁とオリーブ油。

それと・・金沢旅行でのん福レオのお母さんからいただいた、

ゆかりちゃんをあしらってみました^^v





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 高知県 | comments (12) | trackbacks (0) | edit | page top↑

田酒と新政の干支ラベルと鶏の南蛮漬け




ご訪問ありがとうございます



「田酒」 純米吟醸 干支ラベル  ¥2000/720ml 青森県:西田酒造店

「新政 」 純米  干支ラベル  ¥1800/720ml 秋田県:新政酒造

IMG_9699.jpg

干支ラベルの飲み比べ~^^

どちらもガス感アリのフレッシュジューシー♪とても飲みやすく・・

ほどよい酸味が新政らしく・・

田酒は2日目からバツグンに旨く・・すぐに飲み終えてしまいました^^;

田酒の生酒はやっぱ旨ぁい!!




「鶏の南蛮漬け」

IMG_9703.jpg

鳥つながりで・・

『dancyu』に載っていたお店のメニューを真似してキウイを入れてみたんですが。。

まあ、今年も??なアテを含みつつ、マイペースでつづけますv




たまに登場の切子のぐい飲み

IMG_9709.jpg

「鶴」なんですよん^^
(※追記 : 折り鶴 です)

鳥つながりで・・




ちまたではやっている書き初めメーカー、youさんたちも試してみました。

まずはyouさんから。

将ェyou






「スターですか!」

IMG_9528.jpg






次にmeちゃん。

将ェme


youさんの書き初めはmeちゃんによって即座に却下されたもよう・・

「スターはみーたんでち~・・」

IMG_9523.jpg






にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 未分類 | comments (18) | trackbacks (0) | edit | page top↑

雪の茅舎 山廃純米と利久の牛タン




ご訪問ありがとうございます



「雪の茅舎(ぼうしゃ)」 山廃純米 生酒 ¥2480/1800ml

秋田県:齋彌酒造店

100_2017010415252053e.jpg


毎年、火入れも美味しいけど生も美味しい♪安定感のある「雪の茅舎」

山廃だけどキレイで癖が無く、シッカリしている^^




「利久の牛タン」

110_201701041525216a0.jpg


行列ができていてなかなか外では食べられない牛タン焼きの人気店「利久」。

冷凍のお肉をテイクアウトして自宅でいただきます♪

サクサクの食感で美味!

付け合わせの「おみつけ」も牛タンに必須です。





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 秋田県 | comments (18) | trackbacks (0) | edit | page top↑

手取川 冬純米と干しくち子




ご訪問ありがとうございます




「干しくち子」

089_20170104150455d4b.jpg

石川県、七尾特産の「くち子」・・三味線のバチに似ているので「バチコ」とも呼ばれています

昨年11月に石川県へ旅行へ行った時に購入した「高級珍味」です・・←マジ高級^^;




そんな高級珍味に合わせるお酒・・

あるじゃんあるじゃん^^

「手取川」 冬純米 辛口 ¥2810/1800ml

石川県:吉田酒造店

092_201701041504571f3.jpg

手取川四季シリーズの「冬」

石川県つながりで辛口ですっきりキレ、バランスの良いお酒です^^v



「くち子」&「からすみ」

099.jpg


超高級珍味なので1/4程^^;

あぶってもよいのだけど、このまま裂いてちびちびと^^♪

と・・

土家さんの「からすみ」です~~^^





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 石川県 | comments (19) | trackbacks (0) | edit | page top↑

天穏 山廃純米と すき焼き




ご訪問ありがとうございます

今年もよろしくお願いいたしますm(__)m



「天穏」 山廃無濾過純米酒 ¥2480/1800ml

島根県:板倉酒造

076_20170104144853f4f.jpg

寒い夜・・燗酒用に、ぬる燗~熱燗でもいける強い奴♪

常温放置でゆっくりじっくりいただけます^-^v



「すき焼き」

077_201701041448547fb.jpg


おせちを作らない我が家のお正月は恒例のすき焼き♪

お肉は宮崎牛のA5ランク

お肉以外の具の率が高めですが、これも我が家のテッパン(*^。^*)

いいお肉をちょっとだけ食べればいいのです^^v





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 島根県 | comments (18) | trackbacks (0) | edit | page top↑