豊久仁あらばしりと、おでん♪




ご訪問ありがとうございます


「豊久仁」 純米 あらばしりと おでん

022_20160125173817412.jpg

わずかにオリもあり、微発泡感のあるあらばしり。

冷たくてももちろんおいしいけれど、酒屋さんのお勧めはお燗@@!

ぴちぴち感のあるぬる燗・・ちょっと新鮮でした~^^



「おでん」

030_20160125173819e96.jpg

昆布とかつお節でたっぷり出汁をとってコトコト(練りものは後入れ)

大根やわらか~タコもやわらか~♪

薄味だけどイイ塩梅v出汁がきいていてマジ旨い^^v




にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

スポンサーサイト
00:01 | 福島県 | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

南部美人 雄町と栃尾揚げのマヨチーズ焼き




ご訪問ありがとうございます



「南部美人」 雄町  岩手県:㈱南部美人 

017_201601251738148b8.jpg

軽くなく重くなく・・

華やかでもなく派手でもないけれど・・

しっかりとした旨みとアルコール感♪






「栃尾揚げのマヨチーズ焼き」

019_201601251738162a3.jpg


栃尾揚げにマヨネーズを塗り、とろけるチーズをのせて焼きます。

仕上げに黒コショウをふって出来上がり。

中に何かを詰めるとか、もうひと味加えた方がいいかも。。

味が少しぼけていたので、だし醤油をかけて食べました。





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 岩手県 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

繁桝と牡蠣のレモン鍋




ご訪問ありがとうございます



「繁桝」 特別純米  福岡県:高橋商店

IMG_5107.jpg

寒さが厳しくなってきたので燗酒が恋しい^^

火入れ1年熟成のしっかりタイプの純米酒。上燗~熱燗で^^v







「牡蠣のレモン鍋」

IMG_5111.jpg


だしと水を入れた鍋に白菜、ネギ、水菜、舞茸、豆腐などの具を投入し、

国産レモンのスライス、牡蠣をのせて煮込みます。

仕上げに大根おろしをたっぷりのせて、ポン酢でいただきます。

レモンのさわやかさがアクセントのさっぱりした味わい。





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~


00:00 | 福岡県 | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

花の香とキウイとモッツアレラチーズのサラダ




ご訪問ありがとうございます



「花の香」  純米大吟醸 桜花 無濾過生原酒  熊本県:花の香酒造

IMG_5000.jpg

香り華やか、しっかりした味わいの純米大吟醸、

派手な印象も開栓後に落ち着いて食中にもぐいぐい^^v

※日が経つにつれ旨くなってる~~^^




「キウイとモッツアレラチーズのサラダ」

IMG_5012.jpg


一口大に切ったキウイと適当な大きさにちぎったモッツアレラチーズに

レモン汁、オリーブ油をかけて黒コショウをふっただけ。

暮れに実家から大量のキウイをもらっため、消費メニューです。

モッツアレラチーズとフルーツは合いますからね~^^





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~


00:00 | 熊本県 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

鯉川、別嬪と鶏の酒粕鍋




ご訪問ありがとうございます




「鯉川」 純米別嬪(べっぴん)  山形県:鯉川酒造

IMG_4989.jpg

辛口の純米酒、ちびちびとぬる燗で^^♪

温めて甘旨みを堪能~食中にバッチリ^^v

コスパ最高ですぅ~♪






「鶏の酒粕鍋」

IMG_4997.jpg


白だしと水を入れた鍋に鶏もも、白菜、ごぼう、水菜、舞茸、豆腐、

油揚げなどの具を入れ、酒粕をたっぷりめにのせます。

ぐつぐつしてきたら酒粕を溶きながらいただきます♪

使ったのは繁桝生々の吟醸粕。

酒粕くどくなく、おいしい。何よりあったまります^^

豚肉もOK^^v



にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~


00:00 | 山形県 | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

初しぼり&雪日和とさんまの蒲焼きの卵焼き




ご訪問ありがとうございます




「万両」 初しぼり 生原酒と「雪日和」 にごり酒 埼玉県:鈴木酒造

011_2016011116442417f.jpg

お年賀に頂いた2本です♪

酸味のバランスよく爽やかで飲みやすい初しぼり♪

にごりもさらりと飲みやすく、後日旨みものってきた^^v

ググってみたらどちらもお手頃価@@当たりの2本ですね^^v




「さんまの蒲焼きの卵焼き」

018_20160111164425dbd.jpg


おつまみ本のレシピから。

缶詰のさんまの蒲焼きを入れた出汁巻玉子。

簡単手軽にう巻玉子風~♪





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 埼玉県 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

新政 猿の惑星とチーズフォンデュ




ご訪問ありがとうございます



「新政」 新年純米しぼりたて生 猿の惑星  秋田県:新政酒造

089_20160111163426acd.jpg

元旦出荷の干支ボトル、猿の惑星

微発泡でフレッシュ&ジューシー♪キレイなお酒♪

軽くクイックイいけます^^




「チーズフォンデュ」

084_2016011116342467b.jpg


白ワインのようなお酒なので・・

具はブロッコリー、エリンギ、ウインナ、海老、レンコン、ジャガイモ、

あと写ってないけどフランスパン。

もちろん相性バッチリです^^v





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 秋田県 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑

繁桝 にごり生生とごぼうと焼き鳥の照り炒め




ご訪問ありがとうございます



「繁桝」 純米大吟醸 にごり生生  福岡県:高橋商店

006_201601111619067df.jpg

今季2本目^^v

コスパよく、フルーティで口当たりソフトなにごり生生

お正月用に取り置きしてもらっていました^^v




「ごぼうと焼き鳥の照り炒め」

009_20160111161908e28.jpg


おつまみ本に載っていたメニュー。

焼き鳥の缶詰で作る簡単レシピ。

ささがきごぼうをゴマ油で炒め、缶詰のたれも加えて炒めるから

調味料いらずできんぴらの味になります^^





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:01 | 福岡県 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

花陽浴 純吟おりがらみとタコとクレソンのサラダ




ご訪問ありがとうございます



「花陽浴」 純米吟醸 おりがらみ  埼玉県:南陽醸造

IMG_4817.jpg

純米吟醸、八反錦のおりがらみです^^

旨みたっぷりフレッシュ&ジューーシーー♪味ノリがイイっすv

原酒もいいけど・・おりがらみ大好き~^^♪





「タコとクレソンのサラダ」

IMG_4825.jpg


『男子ごはん』の新春2時間スペシャルで岡村隆史さんが作っていたメニュー→

簡単そうなので早速真似してみました。

さっぱりしておいしかったですv





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~


00:00 | 埼玉県 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

山本 純吟荒走りと山形牛のステーキ




ご訪問ありがとうございます



「山本」 純米吟醸 荒走り  秋田県:山本合名会社

055_20160105124432ffe.jpg

うっすらとおりの入った荒走り、ガス感もあり

フレッシュ&ジューシーで爽やかな旨み、後味があっさりと消えるよう@@

もうちょっと余韻が欲しいくらいに消えてゆく~~




「山形牛のステーキ」

053_20160105124432216.jpg


焼き肉用にやや厚切りの山形牛モモに塩コショウ。春菊のサラダ添え。

中はしっかりウェルダン。ちと焼きすぎた(^^ゞ





にほんブログ村 酒ブログ 家飲みへにほんブログ村へ   人気ブログランキングへ

応援クリックありがとうございます~

00:00 | 秋田県 | comments (7) | trackbacks (0) | edit | page top↑