聖 特純 若水 と 生牡蠣




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「聖(ひじり)」 特別純米 若水 槽場直詰 ¥2700/1800ml

群馬県:聖酒造

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ぴちぴちジュワっと微発泡♪

味乗りもよく一口目から派手~~♪

この価格でコレはすごいね~@@




「生牡蠣」

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殻を外して軽く水洗いしただけ^^;

レモンをしぼっていただきます♪




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聖 純吟しぼりたて と 豆腐のカプレーゼ




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「聖」 純米吟醸 しぼりたて ¥2880/1800ml

群馬県:聖酒造

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ジュワっとガス感♪味もしっかり旨味もしっかりv

フレッシュ&ジューシーしぼりたて~♪




「豆腐のカプレーゼ」

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豆腐は水分が少なくしっかりめの「男前豆腐」を使用。

塩をふって三つ葉を散らし、九条ネギオイルをかけました。

豆腐とトマトが、塩と九条ネギオイルだけで十分おいしくなります♪





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聖 純吟 渡船 と 里芋まんじゅう




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「聖(ひじり)」 純米吟醸 渡船 ¥3.020/1800ml

群馬県:聖酒造

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バランスよく酸味も程よく飲みやすい♪

お買い得感ありv

こちらの蔵、安定感あります^^




「里芋まんじゅう」

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里芋をふかしてつぶし、片栗粉とだし塩を加えて混ぜ、

中にとろけるチーズを入れておやき状にまるめ、

フライパンにたっぷりめのオリーブオイルで焼きました。

だし醤油をまわしかけていただきます♪





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聖とエビ春巻き




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「聖(ひじり)」 特別純米 舞風 ¥2600/1800ml

群馬県:聖酒造

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酸味の効いたキレの良い、酒感の強い純米酒

開栓後じっくり日にちをかけて・・後半の方が馴染んで良好^^





「エビ春巻き」

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エビ1本、チーズ、彩りに新ニンジンの葉を加えて巻きました。

味付けはなし。好みで塩をふるかケチャップなどでいただきます♪





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聖と鯛のモロヘイヤソース




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「聖」 純米吟醸 五百万石  ¥2880/1800ml

群馬県:聖酒造

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坂長さん新規取り扱いの「聖」@@!

火入れの落ち着いた口当たりで食中OK

・・こちらの蔵の新酒(生酒)も楽しみ♪華やかなんでしょうね~^^




「鯛のモロヘイヤソース」

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鯛のお刺身に、ゆでてたたいてワサビドレッシングで和えた

モロヘイヤソースを合わせました。

簡単で手軽な一品です♪





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