花陽浴 純大 美山錦 と 春巻きのクラッカー




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『花陽浴』 純米大吟醸 美山錦 ¥3800/1800ml

埼玉県:南陽醸造

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美山錦にしては苦みが強く感じられたけど

その後、味乗りも良く、いい感じになってきました^^v

1週間経ってもダレることなく旨い!!




「春巻きのクラッカー」

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春巻きの皮(ミニサイズ)を4分の1に切り、

2枚ずつ重ねて中に吟醸粕をサンド。

上にクリームチーズを塗ってトースターで軽く焼き

仕上げに落花生油を回しかけました。

シュガーをふって甘くして食べてもおいしいです。

落花生油のコクのある香りが全体を引き立てますv





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花陽浴 純大 おりがらみ と アテ盛り合わせ




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「花陽浴」 純米大吟醸 八反錦 おりがらみ ¥3800/1800ml

埼玉県:南陽醸造

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スッキリとした飲み口で、ほのかな苦みでキレていく

甘々トロトロではないので、らしくないといえばらしくないけど

食中にもイケますv間違いなく旨い^^




「アテ盛り合わせ」

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左から土家さんの黒豆、だし巻玉子、八頭の唐揚げ、人参の梅煮

合鴨ロース、赤カブの甘酢漬け、クリームチーズの酒粕漬け。

毎年お節は食べない我が家ですが、お節っぽく盛り付けてみました♪





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花陽浴 生にごり と 洋梨のカルパッチョ




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「花陽浴」 純米吟醸 生にごり ¥1550/720ml

埼玉県:南陽醸造

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今季も登場!キラキララベルのにごり酒♪

硬かった昨年と違って開栓初日からイケますよ~^^v

この時期旨酒続々登場でアップおいつかず
(写真撮らずに飲んじゃってるのも多数^^;)

↑こちら飲み終わってからかなり経ってます。




「洋梨のカルパッチョ」

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洋梨、スモークサーモン、カマンベールチーズ、ブラックオリーブ。

ソースはヴィネグレットソース、いわゆるフレンチドレッシングです。

洋梨がさっぱりしておいしい♪





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花陽浴 純吟美山おりがらみ と ロール白菜




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「花陽浴」 純米吟醸美山錦 おりがらみ ¥3200/1800ml

埼玉県:南陽醸造

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キラキララベルになった新酒(29BY)です。

いい感じに甘旨~~♡今期はなかなかいい予感♡




「ロール白菜」

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豚ひき肉を白菜で巻いてトマト煮込みに。

花陽浴はこういう洋風のものと合わせても♪





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花陽浴 純吟 山田錦 と ブドウのみぞれ和え




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「花陽浴」 純米吟醸 山田錦  ¥3500/1800ml

埼玉県:南陽醸造

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今季(28BY)後半盛り返してきた花陽浴♪

らしさも出て甘旨酸でおいしい^^v

今月には新酒が出てくるし・・29BYも楽しみ~~~^^




「ブドウのみぞれ和え」

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2週間ほど前、実家からブドウの木にぶらさがっていた

最後の実をもらってきました。

下は梅酢に漬けたカブ。

緑のブドウと桜色のカブがきれいかな~と。

ただそれだけでアテてみたアテです(^^ゞ





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