龍力 夏純米 とトウモロコシのフリッター




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「龍力」 Tatsuriki Natsu Junmai ¥3020/1800ml

兵庫県:本田商店

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爽やかブルーラベルの夏純米

夏向けだけど味も酒感(アルコール感)もしっかりです^^




「トウモロコシのフリッター」

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小麦粉に卵を加えた生地でトウモロコシをフリッターにしてみました。

最近ハマっている「茅乃舎」で購入してみた

だし塩でいただきます♪





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琥泉と八頭の煮もの




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「琥泉(こせん)」 純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて 兵庫県:泉酒造

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しぼりたて、無濾過生原らしく華やかな香りに

旨味、アルコール感がしっかりはっきり^^




「八頭の煮もの」

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出汁でうす味に炊いた八頭に、

としこさんからいただいた「いか飯になれなかったいか」をトッピング♪

イカがしっかりした味なので、ふたつ合わせていい塩梅です^^。





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龍力とさんまの柔らか煮




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毎週月曜と金曜に更新しています。



特別純米酒 「龍力 ドラゴン赤ラベル」 (兵庫県:本田商店)

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ヘビーな口当たりのどっしりタイプ。

ちょっとくどいかも~の第一印象だったけど、常温で飲ってみたら@@!バツグンに旨い。

燗も試したけど、常温がイイね^^v




『さんまの柔らか煮』

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♂作。

新鮮なさんまを買ってきてお酢を入れて柔らかく煮てから

醤油とみりん、酒、砂糖で煮て味付けしました。

水煮缶みたいな味のさんま煮です^^v




『春菊のナムル』

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ゆでした春菊を塩でもんで、醤油少々で味付け、

食べる直前にごま油とゴマをふります。

ナムルは基本的にどの素材でも同じ作りです。




『かぼちゃのレモン煮』

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さつまいものレモン煮をかぼちゃで作ってみました。

芋類だから同じだろうと思ったら、

やっぱりレモン煮はさつまいもの方がおいしいようです(^^ゞ



※本日出張のため、コメントのお返しは明日させていただきますね。



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