御慶事 純吟 ひやおろしとゆで落花生




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『御慶事』 純米吟醸 ひやおろし  ¥1782/720ml

茨城県:青木酒造

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ゆぼぼ家好みのジューシーですっきり

くどさのないキレイ系ひやおろし♪







「ゆで落花生」

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スーパーに生落花生が出回りはじめました。

よく洗って30分くらい塩ゆでして、そのまま10分ほど放置。

この時期にしか食べられないごちそうです。

もう3回ほどリピしてますが、そろそろ終わりかな~・・





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12:00 | 茨城県 | comments (18) | trackbacks (0) | edit | page top↑

東海とホタテの木の芽焼き




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毎週月曜と金曜に更新しています。



笠間の陶炎祭(ひまつり)会場で試飲して購入したお酒。

純米吟醸「東海(とうかい)」 茨城県:武藤酒類醸造


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口当たり軽くすっきり。キレイなお酒・・しかもお安い^^♪




『ホタテの木の芽焼き』

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笠間で買った銘々皿に盛り付けてみました。

刺身用のホタテをソテーして、

だし醤油と木の芽を加えてさっと炒めて出来上がり。




『わらびと厚揚げのたいたん』

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こちらも笠間で買った深みのある少し大きめの角皿。

上の銘々皿と色柄がおそろいです^^v

わらびは笠間のJA直売所で購入♪




『わらびのゼリー寄せ』

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わらびの軸をそろえてゼリー寄せに。だしにポン酢少々。

わらびの自然な緑色がゼリーにもうっすら出てます^^

白い器は前からあったもの。

今回笠間で買ったのは1枚目と2枚目の2点のみ・・

もっと買えばよかったかな~とちょっと不完全燃焼気味(^^ゞ





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