田酒 純吟桜ラベルと田酒の粕漬け




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いきなりmeちゃん。

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うしろに赤手が倒れてます(^^ゞ




そのわけは・・

田酒の酒粕を使った漬け物。

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茄子の辛子漬、べったら漬、奈良漬。

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こんな格好のアテ、お酒がすすんじゃうってもんです♪




「田酒」 純米吟醸 百四拾 ¥1900/720ml

青森県:西田酒造店

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見た目も派手な桜ラベル@@

ジュワっとフレッシュジューシー♪酸味の効いたいまどきの酒^^

田酒の粕漬けで味わう田酒。

合わないわけがないですよねん^^v




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00:02 | 青森県 | comments (7) | trackbacks (0) | edit | page top↑

栄光富士と3種のカナッペ




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「栄光冨士」 純米大吟醸 愛山 

山形県:冨士酒造

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派手なピンクラベルの愛山(通称らぶまん)

味も派手で旨いです^^v

派手なのに余韻はさくっとキレていく~^^



「3種のカナッペ」

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左からハーブ入りクリームチーズとサーモン、ホタテのオーロラソースピンクペッパー添え

トマトのオリーブオイル和え。




と・・またまたmeちゃん。

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陽気がよくなって・・立ち飲みミルクバー復活してます^^

立ち飲み後姿、ひじがかわいいんですよね~( *´艸`)





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御代櫻 特純と白子ポン酢




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「御代櫻」 特別純米 ひだほまれ 無濾過生原酒 ¥2920/1800ml

岐阜県:御代櫻醸造

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弱冠エグ味があるものの、ほどよいくどさの純米酒

ジューシーのあとに締まる酒。食中向きです♪



「白子ポン酢」

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生食用の白子を初めて購入♪

ぬめりがなくなるくらいよく水洗いして20秒くらいさっとゆでて氷水に取ります。

水けをよくきって、ポン酢ともみじおろしでいただきます。

くさみもなく濃厚でおいしい♪




と・・久々meちゃん。

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昔よく遊んだ水草マットのトンネル。

久しぶりに作ってみたら速攻で入りました^^

覚えてるもんですね~♪





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手取川 春純米と栗毛ガニ




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「手取川」 純米酒辛口 春  ¥2810/1800ml

石川県:吉田酒造

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春です♪恒例の手取川春純米♪

例年に増して軽い口当たりフレッシュ&フルーティー&ジューシー♪

開栓後落ち着いてからもバランスよく安定感ありますv




「栗毛ガニ」の塩茹

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角上魚類で見つけた活栗毛ガニ・・1杯¥300!

ちまちま身をほじくるのは面倒だけど(♂担当)

身は毛ガニっぽくて満足満足^^♪・・カニミソは少なかったけどね^^;





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奥能登の白菊と平あさりの酒蒸し




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「奥能登の白菊」 純米吟醸 そのまんま  ¥2106/720ml

石川県:白藤酒造店

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以前お店で飲んだ時、上品な甘みの印象があった「奥能登の白菊」

ジューシーでキレよく仕上がっておりました^^



「平あさり(コマタガイ)」の酒蒸し

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春になって貝が旬なのか、角上でめずらしいものを発見@@!

大きさがわかりにくいんですが、ハマグリくらいの大きなアサリです。

少量のお酒で酒蒸しに。

ホンビノスみたいに歯ごたえがあっておいしいアサリでした♪





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